Wenn du dieses schreibst:
mosquitto_sub -v -t stat/+/POWER >> meinstatus.log
schreibt die mosquitto_sub die Meldungen in die Datei meinstatus.log.
Aber wenn ich das _sub dann mit STRG+C beende, wird auch das Logging abgebrochen? Ich kann also nur solange mit loggen, als ich das _sub in einem terminalfenster laufen habe! Kann ich das irgendwie im Hintergrund dauerhaft mitlaufen lassen?